知名滷肉飯店鬍鬚張日前宣布全台灣分店都有取得農委會核發的「臺灣豬標章」，但有顧客發現鬍鬚張販售的紅麴燒肉為西班牙進口豬，質疑是否有標章不實的問題，農委會副主委黃金城表示，將輔導產品未全數採用國產豬肉的店家，先不張貼農委會發出的臺灣豬標章；另據了解，除鬍鬚張外，水餃連鎖店八方雲集也有類似問題。
八方雲集北部連鎖店也有類似問題 農委會未發給「臺灣豬標章」
為因應含萊劑豬肉將在元旦起可輸入台灣，農委會推出「臺灣豬標章」，該標章須事先提出申請，通過審核後，農委會才將寄送標章，申請時須提出憑證確認身分、同意切結及契約書，並提供肉品來源證明，審核時若店家屬低風險，會直接核發標章使用，屬高風險店家則會至現場查訪，確認後才會核發臺灣豬標章予店家使用。
但傳出鬍鬚張雖取得臺灣豬標章，其中「紅麴燒肉」產品未採用國產豬，根據《食安法》規定，使用進口豬卻張貼台灣豬識別標章恐涉及標示不實，最高可罰400萬元，並且標章將註銷，黃金城表示，「臺灣豬標章」12月仍在試行中，元旦起才會正式上路，他說有農委會發給「臺灣豬標章」的店家若未全數採用國產豬（腸衣除外），將輔導店家先不要張貼標章，他指出若店家部分產品是使用進口豬，可改張貼允許不同肉產地來源的衛福部標示貼紙。
中央畜產會執行長王忠恕表示，鬍鬚張當初來申請「臺灣豬標章」時，有主動說紅麴燒肉採用西班牙進口豬，但預估殘存貨底會在年底前用罄，因此當時才發出標章，至於是否會開罰？王忠恕說，目前12月還在試行階段，1月正式上路後，是否開罰則由衛福部食藥署認定。
除鬍鬚張外，據了解，2週前水餃連鎖店八方雲集也因北部的連鎖店中販售的產品，部分也採用西班牙進口豬，目前農委會也未發給八方雲集北部連鎖店「臺灣豬標章」，八方雲集中部、南部店家所有產品肉源都採用國產豬，因此將發給臺灣豬標章證明。
由於連鎖店店數眾多，王忠恕表示，之後將針對大型連鎖業者做更進一步資料的查核與現場工作的稽核，以保證來申請「臺灣豬標章」的業者全數都採用國產豬。
原文出處 自由時報