今日麵包出爐！昨天整顆美生菜弄起來很多，所以分兩次做不同的麵包，剩下的繼續放冰箱再發酵一晚，早上弄好早餐後，把南瓜仔，花生米，綜合堅果一起用果汁機打碎備用，麵團取出鬆弛一小時，桿平之後，抹上橄欖油，再把剛剛打成粉的堅果粒鋪上，然後將麵團朝自己的方向慢慢捲起，再壓平成長條，用刀子切成三股，堅果粒的那一面朝上，編成辮子狀，將兩端收到麵團下方，放入已抹上奶油的吐司盒發酵一小時，記得預熱烤爐，190度上下火，烤45分鐘即可！！！整理麵團的過程如果太軟，可以用手粉協助整麵團，剩下的麵粉不要浪費，灑在吐司盒上，麵包表皮就會呈現美麗的白雪，還有龜裂的紋路！！！20201130
今日麵包出爐！美生菜+胡蘿蔔打碎，花生米打成粉，加上基本麵團材料一起發酵超過八小時，最後灑上黑芝麻粒，190上下火烤40分鐘即可！！20201129