【琳達！琳達！】即將在台灣上映，在電影中飾演個性吉他手的香椎由宇，談到她在拍片時與另一位女主角韓國女星裴斗娜相處的好玩經驗，還有王力宏推薦她到台灣吃路邊攤小吃的趣事。
在電影【琳達！琳達！】中，香椎由宇飾演有個性、還有點男子氣概的吉他手，在表演前夕與主唱大吵一架，不服輸的她帶著鼓手及貝斯手另尋主唱組團，很有大姐頭的味道，香椎表示，在現實生活中，她其實跟這個角色有頗多相似之處，他也是個性簡單，喜怒哀樂都寫在臉上和態度上的性情中人。
另外，香椎由宇也談到與裴斗娜合作的時光：「每天真的真的都很快樂、很有趣……那時的情景常會「啪」地一下浮現腦海，很鮮明。能有那樣一起共渡的時光，真的很幸福。」香椎由宇跟裴斗娜有大量的對手戲：「裴斗娜也是個很有自己個性的人。我們之間的對話是以日文、韓文、英文交雜進行。她教了我很多韓文，比如「有睡好嗎？」等等，其中最好笑的是教我「變態」的韓語怎麼說。」香椎還表示，語言的不同是他拍片遇到最大的困難，但這也是拍片的樂趣之一。
裴斗娜並不是香椎由宇唯一合作過的外國人，香椎曾經與王力宏、鈴木京香一起演出【日正當中的星空】（『真昼ノ星空』），香椎非常欣賞王力宏：「他是個很棒的人，我到現在還沒遇像他一樣熱於學習、對什麼都很有興趣很熱衷的人，而且他也相當友善。」王力宏在拍片時還向香椎熱情推薦台灣的路邊攤小吃，讓她忍不住食指大動，希望有一天能來台灣逛遍台灣的小吃攤。
目前香椎由宇為目白大學英語系學生，因學校課程規定必須有半年的海外研修，由香椎離開日本進行半年遊學，以學業優先的她，決定暫時停止演藝活動。她也說，恰好近來工作較忙，且因知名度上漲，在日本的生活越來越不自由，也該是休息的時候了，希望半年休養生息回來，能更有元氣地工作。
訪問最後，香椎由宇也熱情的向台灣觀眾推薦【琳達！琳達！】：「【琳達！琳達！】真實地描寫了高中生對於某事「一生懸命」（拼死努力）的姿態。希望已經歷過那段時光的人，可以有「好懷念啊」的感覺，對於將要進入高中的人，希望能有「看起來好有趣，真期待啊」的感覺，而對於正過著高中生活的觀眾，應該會有「好真實啊」的感受。請好好享受這部電影吧。」