據《衛報》報導，卡羅萊納死神椒達到164萬史高維爾辣度單位，相比之下墨西哥辣椒的辣度只有2500到8000左右，從金氏世界紀錄「X」平台上的影片可以看到，傑克在挑戰時戴著手套，背後還吹著電風扇，狼吞虎嚥地吃下死神椒。傑克透露，第一個辣椒是最難受的，因為最初的辣味衝擊超強烈，接下來的雖然沒那麼糟糕，但隨著死神椒碰觸到口腔裡各個地方，就會有越來越辣的感覺。
傑克表示，儘管在過去20年裡他對辣椒的耐受性逐漸增強，但他仍然感到胃部不適，內臟就像是嚴重抽筋一樣，大腦一直告訴他快停下來，但自己最終還是堅持下去，直到創下新的金氏世界紀錄。
傑克在7分鐘內吃完50個死神椒後並沒有停下，一直吃到135個才停止，這讓他排在單次吃掉最多死神椒的第2名。傑克是多項金氏世界紀錄的保持者，包括8.56秒喝掉1瓶辣醬、和妻子吃掉哈瓦那辣椒後接吻時間達15分6.5秒等等。
原文出處 自由時報