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台灣史

曹銘宗 食說台灣 : 立冬與冬至有何不同?20201106


今晚吃完「義美石頭火鍋」po文後,有臉友留言說明天11月7日立冬,所以我送走客人後,又去「活力站蒟蒻屋」吃了一碗燒仙草。

這家冰品、甜品名店,也是以好吃平價吸引客人,每天從早到晚都見大排長龍。這碗燒仙草選4種配料+1小包花生50元。

立冬與冬至有何不同?

立冬和冬至都屬農曆(陰陽合曆)的二十四節氣,立冬是冬天的開始,冬至並不是冬天已到了,而是冬天之至極。

人講「補冬」,就是冬令進補,以增強體力、抵抗寒氣。在台灣,因緯度差異北部較南部冷,所以一般是北部在立冬補冬,南部在冬至補冬。

依中醫理論,補冬在天冷時效果較好,因身體容易吸收而不易上火。

但台灣俗語說「補冬補喙空」,其實補的是愛吃的嘴巴,找冬天當藉口罷了!

原文出處 曹銘宗

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